smakrik ugns kyckling & stekt ris

ca 4 port
1 paket kyckling ben
1 gul lök
2 stora morötter
smör
3 vitlöks klyftor
1 dl ärtor


Sätt ugnen på 200 grader
Hacka morötterna och löken, pressa vitlöks klyftorna.
Lägg kycklingen i en ugnsform, lägg sedan grönsakerna i formen med kycklingen. Lägg  sedan små klickar med smör på kycklingen och grönsakerna.
Krydda med peppar, salt och aromat efter smak. Man kan även tillägga Curry eller chili/tabasco om man vill.
Kycklingen ska vara i ugnen i ungefär en timme men man bör vända och röra om då och då.


Stekt ris

2 glas ris
4 glas vatten
1 kött buljong
1/2 stor lök
2 vitlöks klyftor

Undertiden värmer man en platta, hackar en halv stor lök och 2 vitlöks klyftor som ska brynas i lite olivolja.
När löken är mjuk och har fått färg, lägger man i jasminris eller basmatiris, ca 2 glas.
Stek riset ett par minuter och lägg sedan i 4 glas vatten, låt koka!
 När det kokat sänker man värmen till tre och lägger i en kött buljong och sedan täcker man med lock.
Riset ska koka i ungefär 15-20 min. Servera med sallad..

Smaklig måltid!